Gdybym miał być pieczywem to byłbym chlebkiem Naan z czosnkowym masełkiem. Najlepiej z tego przepisu.
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 8 naanów
Ciasto:
380 g mąki pszennej
130 ml ciepłej wody
25 g drożdży
1 łyżeczka cukru
20 ml oleju
120 g jogurtu greckiego
1 łyżeczka soli
Do podania:
4 łyżki masła
3-4 ząbki czosnku
Natka pietruszki, sól w płatkach
PRZYGOTOWANIE:
- W szklance mieszamy ze sobą wodę, drożdże i cukier. Odstawiamy na 10 minut.
- Do miski wsypujemy mąkę, sól i dodajemy resztę składników. Mieszamy ciasto łyżką, po czym zagniatamy przez kilka minut i formujemy kulkę, którą przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
- Ciasto dzielimy na 8 części i rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm.
- Patelnię rozgrzewamy na dużym ogniu i kiedy zacznie układamy placki. Podpiekamy aż spód będzie zarumieniony i powtarzamy z drugiej strony.
- Na drugiej patelni na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez 30 sekund.
- Chlebki smarujemy masłem czosnkowym i posypujemy natką pietruszki oraz solą w płatkach.
