Jabłka pod kruszonką

Deser mojego dzieciństwa, twojego pewnie też.

SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 4-6

Jabłka:
5-6 dużych jabłek
1-2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
20 g migdałów w płatkach

Kruszonka:
60 g zimnego masła
35 g mąki
30 g cukru

Do podania: lody waniliowe, kwaśna śmietana, lub jogurt

PRZYGOTOWANIE:

1. Jabłka myjemy i ewentualnie obieramy. Kroimy w dużą kostkę, mieszamy z cukrem, wanilią, cynamonem i solą. Odstawiamy na 5 minut.
2. Masło kroimy w kosteczki i ucieramy je w misce z mąką i cukrem.
3. Jabłka przekładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy kruszonką i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut.
4. Posypujemy całość migdałami w płatkach i pieczemy kolejne 10 minut.
5. Odstawiamy jabłka do ostygnięcia i podajemy.