Danie, które mimo dużej ilości czosnku jest idealne na romantyczną kolację. Krewetki w aromatycznym sosie z dużą ilością natki pietruszki i chrupiąca bagietka stanowią idealny duet.
Przepis:
Liczba porcji: 2
SKŁADNIKI:
300 g krewetek
3-4 ząbki czosnku
1/2-1 łyżeczki płatków chilli
1 cytryna
1 kieliszek białego, wytrawnego wina
1/2 pęczka natki pietruszki
1 bagietka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
PRZYGOTOWANIE:
- Krewetki obieramy z pancerzy, odrywamy ogonki i upewniamy się, że są dobrze oczyszczone. Cytrynę myjemy, ścieramy skórkę i wyciskamy sok.
- Patelnię rozgrzewamy na średnim ogniu, wlewamy oliwę i dodajemy masło. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki chilli i smażymy przez minutę.
- Wlewamy wino, sok z cytryny, zagotowujemy i gotujemy przez 2 minuty. Wrzucamy krewetki, rozkładamy je po patelni i doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy kolejne 2 minuty.
- W międzyczasie siekamy natkę pietruszki i kroimy bagietkę.
- Krewetki przewracamy na drugą stronę i gotujemy jeszcze minutę. Wyłączamy ogień i dodajemy skórkę z cytryny oraz natkę pietruszki. Podajemy z bagietką.
Całe życie ubolewałam nad tym,że nie potrafię robić krewetek…
Z tego przepisu zrobiłam je pierwszy raz na walentynki (ryzykownie :P) i wyszły przepyszne !
Od tamtej pory regularnie do nich wracam i za każdym razem wychodzą tak samo dobre