Klasyczne danie z „chińczyka” do zrobienia samodzielnie w 20 minut.
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 4
600 g piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
1/3 szklanki sosu sojowego
1/3 szklanki wody
2 łyżki mirin, lub 1 łyżka miodu
1 łyżka cukru brązowego
1 łyżka skrobii kukurydzianej
1 łyżeczka oleju sezamowego
Sezam, szczypiorek
PRZYGOTOWANIE:
- Kurczaka kroimy w paski i doprawiamy solą oraz pieprzem. Patelnię rozgrzewamy na średnim ogniu, wlewamy olej i przesmażamy w partiach mięso na złoty kolor, około 5-6 minut. Odkładamy do miski na potem.
- Dodajemy na patelnię sos sojowy, wodę, mirin, olej sezamowy, cukier, czosnek i imbir. Mieszamy, zagotowujemy i wlewamy skrobię kukurydzianą rozmieszaną w 100 ml wody. Mieszamy i zagotowujemy ponownie, zmniejszamy ogień, dodajemy kurczaka, sezam i szczypiorek.
- Podajemy z ryżem i wybranymi warzywami.
