Lub potrójnie cebulowy, podwójny Smashburger
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 1
2 kromki chleba tostowego
200 g mielonej wołowiny
1-2 plastry sera cheddar
1 mała cebulka
2 łyżki prażonej cebulki
Piklowana czerwona cebulka, wedle uznania
20 g ketchupu, majonezu, lub innego sosu
PRZYGOTOWANIE:
- Z mięsa formujemy 2 100 gramowe kulki, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę siekamy w cienkie piórka przy pomocy mandoliny, lub noża.
- Patelnię rozgrzewamy na dużym ogniu, wlewamy odrobinę oleju i układamy burgery. Mocno dociskamy je szpatułką, smażymy aż spód dobrze się zarumieni, około 2 minuty.
- Przewracamy burgery na drugą stronę, układamy plaster cheddara na jeden, lub 2 z nich i smażymy jeszcze minutę.
- Pieczywo tostujemy na lekko brązowy kolor na patelni, lub w tosterze.
- Kromkę pieczywa smarujemy sosem i układamy kolejno piklowaną cebulkę, 2 burgery, prażoną cebulkę. Przykrywamy drugą kromką i zabieramy się do jedzenia.
