Smak twojego dzieciństwa w 15 minut.
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 1 omlet
1 jabłko
2 jajka
55 g / 1/2 szklanki mąki pszennej
4 g / 1 łyżeczka ksylitolu, lub cukru
2 g / 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 g / 1/2 łyżeczki cynamonu
2 g / 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wybrane dodatki, np: jogurt, migdały, miód
PRZYGOTOWANIE:
- Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, wbijamy 2 jajka i dodajemy wszystkie składniki oprócz mąki, wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką.
- Wsypujemy mąkę i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
- Patelnię rozgrzewamy na małym ogniu i smarujemy dowolnym tłuszczem. Wlewamy ciasto i smażymy omleta pod przykryciem, aż brzegi będą suche, a na powierzchni pojawią się bąbelki, około 6-7 minut.
- Przewracamy go na drugą stronę i smażymy kolejne 2 minuty.
- Przekładamy omleta na talerz i podajemy z wybranymi dodatkami.
