Smak lata..
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: około 60 pierogów
Ciasto:
1 kg mąki pszennej
1 szklanka wrzątku
1 szklanka gorącego mleka
1/2 szklanki roztopionego masła
1 jajko
Farsz:
500 g jagód
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki pszennej
Do podania:
kwaśna lub słodka śmietana, cukier
PRZYGOTOWANIE:
- Mąkę przesiewamy do miski, dolewamy wrzątek i gorące mleko, a następnie mieszamy łyżką. Dodajemy roztopione masło, jajko i zagniatamy do połączenia składników. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
- Ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy i wycinamy kółka. Nakładamy jagody i zlepiamy brzegi.
- Zagotowujemy lekko posoloną wodę i gotujemy do wypłynięcia, przewracamy na drugą stronę, gotujemy jeszcze minutę i wyjmujemy z garnka. Podajemy z kwaśną lub słodką śmietaną i cukrem.
