Chrupiący, ciągnący się kawałek panierowanego sera i pełny smaku sos tatarski. Nie oglądaj jeśli właśnie zaczął*ś dietę 🙂
Przepis:
Liczba porcji: 4
SKŁADNIKI:
Ser:
400 g sera ementaler lub gouda
1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
Olej do smażenia
Sos tatarski:
150 g majonezu
100 g jogurtu naturalnego/greckiego
1 łyżeczka musztardy dijon
1 mała szalotka
1 ogórek konserwowy
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
- W misce mieszamy ze sobą majonez, jogurt i musztardę dijon. Szalotkę, ogórka i czosnek drobno siekamy i dodajemy do reszty składników. Doprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki.
- Ser kroimy na plastry o grubości 1cm i panierujemy kolejno w mące i dwukrotnie w jajku i bułce tartej.
- W garnku, lub głębokiej patelni rozgrzewamy olej i delikatnie wkładamy plastry sera (smażymy nie więcej niż 2 jednocześnie). Smażymy na złocisty kolor, około 2-3 minuty na stronę.
- Ser podajemy z sosem tatarskim.
