Klasyk kuchni chińskiej z moim ulubionym super-foodem!
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 2
200 g ryżu (wcześniej ugotowanego, waga przed ugotowaniem)
160 g kimchi
80 g mrożonego groszku
15 ml / 1 łyżka sosu sojowego
10 g / 2 łyżeczki pasty gochujang
4 g / 1 łyżeczka oleju sezamowego
4 g / 1 łyżeczka MSG (opcjonalnie)
2 jajka
Cebula dymka, sezam, marynowany imbir, sos sriracha
PRZYGOTOWANIE:
- Patelnie rozgrzewamy na dużym ogniu, wlewamy olej i przesmażamy kimchi. Po 2 minutach dodajemy ryż i smażymy dalej przez 3 – 4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Zmniejszamy ogień, dodajemy pastę gochujang, sos sojowy, MSG, groszek. Mieszamy i smażymy 30 sekund.
- Wyłączamy ogień, dodajemy olej sezamowy, dymkę i doprawiamy do smaku, wykładamy na talerz.
- W międzyczasie smażymy jajka sadzone i układamy je na ryż. Dekorujemy wybranymi dodatkami.
