Dla tych, którzy nie lubią się z grzybami i nie tylko!
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 6 krokietów
Farsz:
1 brokuł
1 cebula
3 ząbki czosnku
Płatki chilli
120 g ulubionego sera
Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
- Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, rozdrabniamy w misce, lub siekamy.
- Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy ją na rozgrzanej patelni aż się zarumieni, około 5-6 minut. Dodajemy posiekany czosnek i płatki chilli, smażymy jeszcze 30 sekund i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Do brokuła dodajemy cebulę z czosnkiem oraz wybrany przez nas starty ser, mieszamy.
- Składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy w misce, lub blenderze na jednolitą masę. Patelnię rozgrzewamy na średnim ogniu, smarujemy delikatnie masłem i smażymy naleśniki.
- Farsz rozkładamy na środku naleśnika, zwijamy boki do środka i zwijamy.
- Krokiety obsmażamy na maśle, lub oleju na złoty kolor (opcjonalnie możemy je też zapanierować w jajku i bułce tartej).
