Cieżko o lepsze Polskie ciasto, niż ciepła, pachnąca, maślana szarlotka..Ta wersja jest równie pyszna co klasyczna, na kruchym spodzie, ale jest dużo prostsza, szybsza i gwarantuję, że każdy jest w stanie ją upiec!
SKŁADNIKI:
Liczba porcji: 2
1 szklanka / 120 g mąki pszennej
1 szklanka / 160 g kaszy manny
1 szklanka / 180 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1.5 kg jabłek
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki cynamonu
Szczypta gałki muszkatołowej
100 g zimnego masła
PRZYGOTOWANIE:
- Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia. Masło wkładamy do zamrażarki.
- W misce mieszamy ze sobą mąkę, kaszę manną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy cynamon, wanilię i gałkę muszkatołową.
- Do tortownicy wsypujemy kolejno 1/3 suchych składników, 1/2 jabłek, 1/3 suchych składników, 1/2 jabłek i 1/3 suchych składników. Na wierzch ścieramy zamrożone masło.
- Szarlotkę pieczemy przez około godzinę. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy ją do ostygnięcia na 30 minut i posypujemy cukrem pudrem.
